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如何預防孩子貧血


父母都很關心一個問題,怎樣預防孩子貧血?

合理飲食

預防孩子貧血的關鍵就是要合理飲食。父母應該讓孩子從小養成良好的飲食習慣,不挑食、不偏食,多吃蔬菜水果,少吃零食。

對孩子的飲食應該注意粗細搭配、葷素搭配。孩子的食譜要更廣一些,什么都吃是最好的,特別是要讓孩子多吃富含鐵的食物,如豆制品、黑木耳、菠菜、動物的心、肝、牛肉等。為了預防營養性巨幼細胞性貧血,還要讓孩子多吃新鮮蔬菜和水果,特別是富含葉酸的食物,如綠葉蔬菜、豆類、全麥面包、粗糧等。

近幾年,美國的兒科醫生通過一項研究發現:采用簡單的牛奶加蜂蜜療法,就能使孩子貧血現象得到改善。貧血患兒應選擇色澤較深的蜂蜜食用,因為色澤愈深,所含礦物質也愈多,療效也愈好。比如,色澤很深的蕎麥蜜所含錳、銅等微量元素,就比色澤偏淺的苜蓿蜜高24倍。

三色肝末

專家已經告訴我們,動物肝臟含鐵元素非常豐富,對防治孩子的缺鐵性貧血很有好處。其實,動物肝臟不僅僅是含鐵,它里面的蛋白質、鈣、磷、鋅還有B族維生素等營養物質都非常豐富。不過,怎樣把肝做出花樣來,讓寶寶愛吃,可需要媽媽們費一番苦心。下面,教您一道:三色肝末。

用料:豬肝25克,蔥頭、胡蘿卜、西紅柿、菠菜各10克;精鹽少許,肉湯適量。

做法:將豬肝洗凈切碎;蔥頭剝去外皮切碎;胡蘿卜洗凈切碎;西紅柿用開水燙一下,剝去皮切碎;菠菜清洗干凈,用開水燙一下,切碎備用。

將切碎的豬肝、蔥頭、胡蘿卜放入鍋內,加入肉湯煮熟,最后加入西紅柿、菠菜、精鹽煮片刻即可。

這道菜顏色美觀,軟嫩適口,而且營養豐富,做這道菜要注意:一是要把豬肝上的筋和肥肉等不利于孩子消化的東西剔除;二是菜、肝下鍋都不要炒,必須加湯煮;西紅柿、菠菜不要下鍋太早。這道菜適合7個月以上的嬰兒食用。

補鐵藥物服用有技巧

在給孩子服用鐵制劑時,注意最好在兩餐之間服,以利于吸收,因為鐵質對胃粘膜有刺激,服后易產生惡心嘔吐。同時,鐵制劑應避免與牛奶、鈣片同時服用,也不要用茶喂服,以免影響鐵的吸收。鐵制劑用量應遵醫囑,用量過大,可出現中毒現象。

在補充鐵的同時,要注意補充維生素C,維生素C可以幫助鐵劑的吸收;蛘叱渣c西紅柿、橘子等含維生素C成分比較多的水果。


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